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にほんブログ村 石垣島Organic Aroma Salon メッター・バーヴァナー 2013年09月
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お引越しのおもてなし

  25日最終日まで離島お住まいのお客様がご予約していただき、無事に石垣島でのサロン展開の終止符を打つことができました。
本当に皆さま、長い間ありがとうございました。
終わったあとも、フリーペーパーをご覧になってご予約の電話もかけてくださり、ありがとうございます。
フリーペーパーはどうしても契約上半年掲載は決まっているため、次号がでるまではそのままとなります。

25日気持ち夕方に片付けしまして、26日朝からサロンでひたすら片付け。
大家さんから知人から同業者の方も顔を覗かせていただき、おそそわけのケーキ、パン、ジュースなどを持ってきてくださいました。
車を持っていないため、夜にまとめて車所持者に手伝ってもらう手配はしていましたが、お昼に来られて知人が嬉しくも自分の車に大半乗せて運んでくれましたっ!!!! 後々、このお昼の運びやがなかったら、深夜までかかっただろうと痛感し、ありがたく思ったのでス。


 

P1000170_R_R.jpg                P1000171_R_R.jpg


下手ながらも、夜仕事あとに手伝っていただく方に夜ご飯を作った。よ~


●玄米と黒紫米雑穀ご飯にシソと明太子のせ

●茄子とおくらの直火煮

●島さしみこんにゃくを梅肉ゴマみそ

●厚揚げの野菜あんかけ

●島ゴーヤーとわかめの塩麹漬け

ちょっと日々の料理で気にかけているのは、「さ・し・す・せ・そ」が基本ベースの調味料であとはごま油や少しのナンプラー。
あとは薬味で味付けをするようにしていること。
大葉・しょうが・にんにく・みょうが・レモン・ルッコラ・などなど、野菜が持っている苦味やさわやかな風味を利用するようにしています。 
茄子とおくらの直火煮がダシの味をしいたけと昆布粉末でしっかりとり黒糖としょうゆ、少しのみりん、シンプルな味つけんだけど、ツマにみょうがをおくことで、物足りなさをなくしました。
土鍋で煮ると本当に早く仕上がりますね~、もう少し時間があればちゃんと冷やして食べれましたが・・。
ちょっと塩分が多い食事内容になってしまったので、汁物は省き緑茶を~。
塩分は気にかけていたいですよね、

個人的にゴマと酢が好きなので、酢は普通の人よりふんだんにいれてしまう・・・・。
梅もふんだん・・・。

焼き物も揚げ物もないけれど、超簡単にできちゃいます。

明太子とナンプラーは若干魚ですね。





明日からはガスを譲るので、残りの生活はガスコンロになります(苦笑)





■■メッターバーヴァナーお店情報■■
当店は9月25日をもって休業いたしました。
長い間、本当にありがとうございました。
新しい土地でまた新たに再出発致します。(^▽^)//



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ニッコー製菓に行って来た。

 
 行って参ったぁ~ニッコー製菓。しかもしかも、最近になって個人的に島人の知り合いの割合が多くなってきたのよぉ~、。。。。よぉ~やく(苦笑)
年上だったりむっちゃ下だったり、
年関係なくすっごく楽で皆素直で可愛い。 素直なんだなぁ~、困ったら困った顔するし、照れていたら照れ笑いをする。 頑張っていたら頑張っている様子をおしげもなく見せる。 フフフッ。
それでもたまにひょんな時に突発的想像しない行動をしだしたり、面白いことを言ったり逞しくもなる。

皆が皆そぉではないのだけど、mooriiは好きだな、そぉいうヒト。

  P1000167_R.jpg

いちごミルクかけカキ氷

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ニッコーといえばの代名詞「いち福」いちごでなく今回は「モモ福」


 P1000165_R.jpg


もちmooriiは「ぜんざい」

感想はね、
あっさり、氷はふんわりぃ~。
おモチの数は3個くらいとすくないのだけど、おばぁちゃんが好きなのがわかるぅ=。
甘くないから舌にまとわりつかないんだよねぇ~。
そして時間がある程度たっても水っぽくならないのが不思議。
舌の味覚が時間が経つことに慣れてきて程よい感じに喉を通るのかな~~。

フワフワの氷がGOODでした。


  P1000169_R.jpg

本日来られたお客様が、わざわざプレゼントを持って来てくださいましたぁ!!!


 ニッコー製菓のクッキーどぇす!!!!
うひゃぁっ!!!!

マジでクッキーが柔らかくて赤ちゃんでも食べれそうです。
特別な味ではないけれど、懐かしく優しい味です。


本日もまた長い間延長なりご協力ありがとうございました。 







■■メッターバーヴァナーお店情報■■
当店は9月25日をもって休業いたします。
Herbボールプレゼント残りあとわずかです。
フェイシャルマッサージに最適、アプリコットカーネルオイルを使用!
成分、品質にこだわって只今コツコツ営業中
【電話】 090-2113-4798
【住所】 沖縄県石垣市登野城2-10 (琉球銀行本店隣ビル2階)
島割 八重山在住の方限定:平日16時以降ご予約の方、全コース5%OFF」
観光の方も60分以上のコースでハンドマッサージ付き!
ご予約・お問い合わせはお電話・メールにて承ります。
詳しくはリンク中のHPにアクセスして下さいね(^▽^


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人から人へ連鎖

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2度目のお客様
以前の新川でのホームサロンからずっと気になって、わざわざネットで捜し見つけて下さり、間違って1回目は新川の旧ホームに行ってしまったお客様
今回は、最後と知り再来店してくださいました。
Mさん。
実は同じセラピストだったことが発覚っ!
結構多いのね、セラピストさんや元セラピストさんがお客様な割合。
大きなお店で勤めている彼女は、こんなこじんまりとしたスタイルがとても気に入ってくださってます
{っていっても時間にアバウト過ぎていつも30分以上はオーバーしてしまう様
 今回も15時予約30分コースなのに終わったら16時半。
最初にこの後のご予定は何時からありますか??と聞くも、ギリギリまでしてしまった・・・。
ガビン  時計見ていないのか・・・・。~う~~~ん。  集中しすぎていつも最後の方でしか見ない。


これはまずい

今回、Mさんまたまたネロリを選びネロリ、ティートリー、ローズマリーCTの組みあわせ。


最後なのにお茶菓子を食べる時間もないままラップに包んで渡して急いで帰っていかれた・・・。
ガビンっ!!!!!!!!!

でも、最後まで惜しんでくれ、今度からどこのサロンへ行ったらいいんですかぁ~や石垣島に戻ってきてまた再開するの待ってますまで言ってくれたときは、ちょっち「ウルッ」ときました・。・・・。

わざわざ内地からマッサージ受けにだけ来てくれた友達や来れなくてもお客様が温かいメールを下さったり、
内地から8年振りにたまたま石垣島旅行に来られた顔見知りのかたが、私の存在を覚えてくれて連絡をくれたこと・。
マッサージに間に合うように皮膚の状態を良くしようと薬まで使って急いで治そうとしてくれようとした方。

本当に色んな人がそれぞれの思いで応えてくれていました。
正直
そこまで反響があるとは思っていませんでした。
それでも年々出会う人のクオリティも高くなっており、お客様それぞれがお店を作り上げてくださった形だと思います。
ひとりひとりに向ける姿勢とマッサージに対する情熱は昔も今も変わってはいないのだけれど、だからこそ、夢はもっと大きく成長し、癒し全般を考えるようになりました。

現場が1番勉強になります。
雑誌などでウンチクを言っている人は得意な人に書かせておけばいい。
お客様の身体に触り、言葉を交わし、最初から最後まで一連の流れを共に過ごし、ある程度の距離感を保ちつつセラピストの立場を上に置かない。
現場に立ち続けること。
それはセラピスト自身が本当に強い存在であって温かい手をもち成長しようと志す人。

現場が1番勉強になります。
あと3日


よしっ!

大きな手のひらが輝いて見えるわよぅ~


   P1000168_R.jpg

関西から8年振りの再会、弾丸ツアーだったた石垣島滞在する時間はなく残念でした。
でも、あんなに気が進まないとぼやいていたおじ様は、最後満足して帰って行きました。
今度再会したときは「梅の花」に連れて行ってもらおぅっとぅ!







■■メッターバーヴァナーお店情報■■
当店は9月25日をもって休業いたします。
Herbボールプレゼント残りあとわずかです。
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成分、品質にこだわって只今コツコツ営業中
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残り3日です。

 石垣島でのアロマサロンもとうとう秒読み段階にはいりましたぁ~。

実感沸かないのは、そぅね、
以前は、見直すことへのサロン休業だったけれど、今回はステップUPへの閉店。
なんかココロの持ちようも、前向きな意欲も以前とは比較にならないくらいの笑顔。

それでもやっぱり、石垣島で出会ったお客様からの残念なお声もありぃ、聞くと本当に胸は痛みます・・・。


あと、3日
笑って「ありがとうございましたぁ~!!」っていえること。が幸せかなっ!!!







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旧暦8月15日の十五夜は。

    2013091902180000.jpg


   月の光は身体を包み込むように優しい。
   新月とか満月とか三日月とか、現れる姿に重要性を見出さず
   伴う人が定めた意味に重要性を見出さず
   ただ
   彼等の光の存在と見たままの姿を感じればそれだけでいい。
   彼等は本来意味などもたないのだから。

  
    2013091902210001.jpg


   世界中のどんな人がこの同じ月を眺めているのだろう。
 
   そぉ想像するだけで知り合いになった気になる。
 
   月の光は母の優しい温もりに似ている。




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ビビッとインドへの夢

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  インドに行きたいと思った

けれど、ちょっといいパートナーがいないと心細い
パートナー、  この際現地調達?

硫酸かけられたらど~~~~しよぉ~。
歩道ではガッチャマンをかぶるしかあるまい。
アラブ人のように変装して黒く全身を覆って降り立つのもありか・・・、

そんなまだ初歩段階なので、インドの旅はもぉすこし先なのかなぁ~・・・・。
テリーは来月ギリシャ。 むっちゃイイッ!!
ギリシャ・・・、
ますます彼自身は魅力溢れる・・・・・。ステキな生き方。

インドの色彩感覚がビビッと面白い。
ここにこのカラーもってくるか!!?って思う。
鮮やかな斬新カラー世界をこの目で見たい。



ちょびっと待っててくれぃ!! 印度               
          
                                         「写真提供 TELLY 」







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落ち着く味はココのシュー

 お世話になった人にあげるのは。

特別なキレイなものではなく、自分が好きでなじみがある味を選ぶ。
昔からの選択。

味も好きなんだけど、働いている人が好き・食べに来る地元のおばちゃんやおばぁちゃんが常にテーブルにいる感 じも好き、 着飾らない少しシンプルすぎるケーキも好き、 地元に密着した感が好き。

そんなすき

があるお店。


「ニッコー製菓」

 大浜までブチを走らせる。
お目当てはシュークリーム&いち福

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シュークリームはお菓子の部類で一番好き。ソフトな皮のが個人的よい。
5年前瞑想10日コース終了後、真っ先に食べたくなったのは何故か「シュークリーム。」
コンビニに入った瞬間真っ先にシュークリームを2個買った。

皮とクリームが口の中でちょうどよい具合に混ざり合う。
クリームは多すぎてもあとで舌に甘いったるい状態が残るし、少ないと皮との空洞面積があり物足りない。
大きすぎず割合もよい。
ニッコーのシューはすんなりとしたすき 。 

P1000157_R.jpg

ちょっとボリューミーなシューがあった。
味はまだ食べたことないが、子供や甘党な人にはイイカモ

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このお店の中でシューの次に私がいつも目に付ける手作りクッキー。
これ絶対うまいだろ!??

あげた人も絶賛していた分厚いクッキー。むっちゃ惹かれる!!! この分厚さと大きさは絶妙のバランスだと思う。
素朴な味ですんなりおさまってくれる。そんな味に違いない。

後ろを振り返ると、地元の年配の女性二人がぜんざい食べてた。

P1000155_R.jpg


「??大きい~!!!」
入り口のガラスドアに「ぜんざいお持ち帰りいただけます。」の張り紙。
お持ち帰りってどんな風に見繕うのかなぁ・:::。

M「おいしそうですね」

地「わたしたちは週2回くらいいつも食べにきてるさぁ~

M「写真撮らせてもらってもいいですか??、」

地「あんこもモチもはいっとるよ~。」

彼女達はなんだか得意げになって大笑い。 すごくすきだ、この空間

「いつかこのテーブルで食べたいんです。」

そぉいうと、「お時間がないんですか?」
の一言。



そぉじゃない
何故かその空間で過ごすためらいを覚えずにはいられない。
受け入れられる  受け入れられない

そんな駆け引きを自然とココロのジャッジを行う私がいた。
私がこの場で1番ナイチャーという大きな差別的意味を飛躍しているのだとそのとき痛感した



そんな狭いココロにいつもあるのはすきな味とすきな人。


着飾らないのスタイルが落ち着きます。





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当店は9月25日をもって休業いたします。
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島割 八重山在住の方限定:平日16時以降ご予約の方、全コース5%OFF」
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与那国からこんにちは!!?Moist Roll

 最近クレソンと大葉、冷蔵庫に常備あります。
また、みょうがを買おぅと意を決意しみょうがを手に取ったにもかかわらず、大葉に目が奪われ自宅の冷蔵庫に20枚はあろう大葉の存在を認識していながら、また更に大葉を買おうとするその手が、憎たらしい。
そして、訳もなくまた大葉を購入
お昼は大葉。と梅干の混ぜご飯でした。。。。
 お米を玄米・押し麦、黒紫米・きびを入れて土鍋で少量ずつ炊いています。
よぉやく2年目にして土鍋で失敗なく炊けるようになりました。
仕事あと、少し毎日のお昼準備が面倒でも質素な食事心がけてます。 


はて、
サロンをしているにも関わらず、今時のFACE BOOK疲れでFacebookもしようとせず、ブログも島の人は閲覧しないだろうよぉ~ノホホ====ンちゃ~ん(^-^//~)  て、超飾らない日々を綴って内地の友達約1名との交流の場(笑)+サロンのこと宣伝しないとなぁ~みたいなノリだったのだが、最近ちょっと島の知り合いからブログの内容を唐突に話かけられる。
島の知っている人からの声かけでも「えぇ・・・・・、見たの!!!?恥ずかしいやん、やめてぇ~。」
と言っちゃうmoorii意気地なし?恐縮するのに今日は全く知らない初対面の人、に突然
「五島列島行くんですよね!??」
と話かけられる事件が起こった。・・・・・。



ウオッッ

誰??????    誰だ!!!???


思いっきし頭をハンマーで殴られた衝撃かのように後ろに倒す。
警戒心でかたまる脳。



「??えっ?」 「どっ・・・どこでそれを・・・?」

この男の人に私だと何故わかる?
・・・・ストーカー・・・


など有り得ないし。。。
情報源がわからないぞ、 そんな誰も知らないようなマニアックな内容を・・・。ってか五島列島。。。そんな変なのか!!? 五島列島がっ!

「僕、与那国なんですよぉ~」

もっっとわからんっ

 この返しの意味は何? 
 
与那国となにが関係あるのかわからないが、どぉ~もmoorii人違いじゃないかっという予想からは外れ、やっぱりmmoorii本人のことだった。
与那国行った事ないんですが、、、、。

~さんから聞いたんですけど・・・(あとで夜緩んだ脳で考えたら、誰かソウゾウがついたけれど)。」
そぉやっておもむろに男性はスマホをポケットから出しササツとその~さんの写真を私に見せてくれるが、、
着物着て顔化粧してるし画像ちっちゃっ!余計混乱。

ハテナさんが飛び回っている姿を見て思い出したのか、その男性はまたササッと名刺を出した。

 2013091023050000.jpg


与那国でロールケーキ専門店のカフェを営んでるシェフでした。

  header_R.jpg



モイストロール yonaguni

五島列島へ行きたいのでしょうか・・。
う~~~~~~ん。でもこだわったロールケーキみたい、食べにマミーと来月与那国へ行きますねっ
変な出会いですが次また会ったとき、聞いてみよっと・・・・・。



今日は注文していた「こぐまのパン屋」(も~こー呼ばせてください。
でほぼ毎月 月初めに注文している「田舎パン 1ホール 500円也」を取りに行きました。
しっかり、どっしりしていて食べ応えありです。 冷凍庫にインして少しづつクレソンやトマト、野菜はさんでガーデン・パナさんのサラダ塩振って、地母屋さんで買ったマヨつけて朝食。3つの店の素敵なコラボです。
充分野菜だけで満足いくんですぅ(^^”//)~。


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プロフィール

moorii

Author:moorii
念願だった、石垣島でAromaリラクゼーションサロンをしていました。
Metta-無私の愛、善意(人の幸福を願う、または人の良心を信じる心、純粋な心の性質。
bhavana祈り、Mettaをはぐくむこと。
現在は場所を移して修行しに鹿児島、そして屋久島へ向かう予定。夢を追い求めスタイルを磨き歩き続けています。。
どーしても行きたい国!!
ハンガリー、チェコ。
地球上で一番最後に見える夕日があるエーゲ海の島。
石垣島での日々や行く先の事チョチョッとつづっています。
「島」が好き!海と山に囲まれて大地とともに生きたい。
島の良さが皆様に伝わりますよぉに。

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